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京都おかず菜時記 五感食楽 季節のしたく(サイン入り)

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ryouribon1-21-04
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2012年11月刊行。

ぱちぱちと弾けるごまの音、新しょうがの清々しい香り、油をまとった賀茂なすの美しい紫色…。
[五感食楽 お料理教室 京都]を主宰する小平泰子さんが大切にしているのは、旬ならではの味わいや素材の魅力を、五感全体で楽しみながら料理すること。

そんな五感を使った料理の基本と、おばんざいからフレンチ、イタリアン、ワインにまで造詣が深い彼女ならではのセンスとアイデアを生かした京都の日々のおかずを、季節ごとに約100品ご紹介します。
長年愛用するメイドイン京都のお道具や調味料、およばれに活躍する季節のおもたせレシピまで掲載した、盛りだくさんな1冊です。


●日々のしたく
豆腐/お揚げさん/生湯葉/かしわ/塩鯖/生麩/切干し大根/朝ご飯のしたく

●春のしたく
クレソン/京たけのこ/そら豆

●初夏のしたく
実山椒/新しょうが/梅干

●夏のしたく
トマト/賀茂なす/とうもろこし

●秋のしたく
きのこ/ごぼう/れんこん/丹波栗

●冬のしたく
大根/九条ねぎ/お菜っ葉

●季節のおもたせ

お申し込みからお受け取りまでの流れ

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    受け取る日にちをご選択ください。他のお惣菜もご一緒にお求めいただけます。
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確実にお受け取りいただける日をお選びください。お受け取りいただいた日のうちに調理をし、お召し上がりください。複数回のお届けも可能です。

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□ ご遠方にお住まいの方へ

京都より発送いたしますので、北海道、東北、九州、沖縄、離島など一部の地域で発送翌日にはお受け取りいただけない地域がございます。
万が一、ヤマト運輸様の配送スケジュール上お届けできない日時を指定してのご注文の場合、最速到着日時を改めてこちらで確認した上でご連絡をさせていただき、発送となります。予めご了承くださいませ。

□ ご注意事項

・天候や配達状況により、野菜や果物などの食材が不足し、お献立を別のものに変えることもあります。その時期のベストな食材、レシピをお送りしたいと考えております。ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

・1回の配送日ごとに、送料は一律1,500円です。購入代金が15,000円以上の場合、当方で負担致します。オンラインレッスン(5品)もしくは仕出しをお求めいただいた場合は、送料は無料です。お惣菜、調味料などをお求めでしたら、送料無料のオンラインレッスン(5品)と共に是非ご注文ください。

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