京都の美味しいを、ご家庭で。
対面とオンラインでの料理教室、
惣菜など仕出しのご注文を承ります。
荷物のお受け取り日
オンラインレッスン・お惣菜・調味料のみ
5月
26日(木)、27日(金)、29日(日)、30日(月)
仕出しのみ
5月
10日(火)、18日(水)、31日(火)
INFORMATION
五感食楽について
五感を研ぎ澄ませて
クレソンにはたっぷりの水に浸けてシャキッとさせてから青々しさをいただく。
ひきたてのおだしにはひとつまみのお塩でお澄ましに、揚げたてのおあげさんにはお醤油を垂らして香ばしさを楽しむ。
五感をフルに使って食材に触れることは、心地よいひと時です。
美味しい、楽しい、
美しいを
共有する
どんな状況であっても、美味しい、楽しい、美しいと感動できる気持ちは持ち続けていたいものです。
食を通じて常にみずみずしい感性を育てておくことで、いつもの日常もより豊かで味わい深いものになると信じています。
京都の知恵と始末を
大事にする
京都には古くから暮らしを豊かにする知恵、
つまり自然の恵みを慈しみ、
ものを大切にする始末の風習が根付いています。
五感食楽では、未来への一助となることを願って
フードロス問題についても取り組んでいます。
小平泰子料理教室について
旬を愛でるお料理教室。素材の持ち味を生かし、レシピを見なくても肩肘張らずにお家でさらっと作ってもらえるよう、シンプルなレシピ作りを心がけ、そしてお料理を楽しむコツをお教えします。
オンラインレッスン
お申し込みから
レッスンまでの流れ(食材付)
-
①ご注文
ご注文の際オンラインレッスンの商品を受け取る日にちをご選択ください。
-
②事前のご準備
お受け取り日２日前までにレッスン動画、レシピのURLとQRコードをメールにてお送りします。
-
③お受け取り
荷物のお受け取り後、中身の確認をお願いします。
-
④レッスン
動画とレシピを観ながらお好きなタイミングでレッスンスタート！
仕出し
日替わり惣菜5品など
五感食楽の仕出しの特徴
-
管理栄養士監修
減塩、調味料にもこだわり、体が喜ぶ、安心して食べられるおかずに仕上げています。
-
食材は常時
30種類以上召し上がるたびに旬を味わえ、季節の移ろいを感じいていただける食材をふんだんに使用。
-
京都のお味を
ご自宅で優しい甘さの白味噌など京都の知恵を生かした食べ飽きないお味付けにしています。
-
面倒な調理は
一切不要温めるだけですぐに本格的なお料理がお召し上がりいただけます。
小平 泰子Kohira Yasuko
2003年 小平泰子料理教室を京都三条に、2013年 東京日本橋に開校。
料理教室以外に雑誌、新聞などの連載、企業様へのレシピ開発など。
2018年 二条城のそばに小さな工場を設立。惣菜製造業を主としたちりめん山椒の販売や仕出しを開始。
2020年 調理キットやお惣菜をオンラインで販売できるように。教室に行かなくても日本各地で受講できると好評を得ている。
主な所持資格は調理師免許、JSA日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
著書に「京都おかず菜時記」「季節の野菜と果物でかんたんおつまみ」「旬を楽しむおとなの献立12カ月」（京阪神エルマガジン社）がある
書籍
-
季節の野菜と果物でかんたんおつまみ（サイン入り）
1,650円(税込)
-
旬を楽しむおとなの献立12ヵ月（サイン入り）
1,980円(税込)
-
京都おかず菜時記 五感食楽 季節のしたく（サイン入り）
1,430円(税込)
